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什么是食品添加剂
发布时间：2022-01-20
根据我国食品卫生法(1995年)的规定，食品添加剂是为改良食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成物质 。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。
根据我国食品卫生法(1995年)的规定，食品添加剂是为改良食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成物质 。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。
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