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复配水分保持剂（酸度调节剂）

复配水分保持剂（酸度调节剂）

水分保持剂是指用于食品中有助于维持食品水分稳定的食品添加剂。它属于食品品质改良剂，多指用于肉类和水产品加工中增强水分稳定和提高持水性的食品添加剂单体或几种单体的混合物。

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酸度调节剂

HZR-216(去腥剂)

HZR-216(去腥剂)

本品由酸度调节剂、增稠剂、乳化剂等复配而成，主要成分均为天然或生物提取物，具有安全性好、营养价值高等特点。

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HZR-215(面制品改良剂)

HZR-215(面制品改良剂)

本品由酸度调节剂、增稠剂、乳化剂等复配而成，主要成分均为天然或生物提取物，具有安全性好、营养价值高等特点。

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HZR-616

HZR-616

本品由食用增稠剂、TG酶等复合而成，主要用于鱼糜、虾滑、肉丸、肉肠、关东煮等糜类产品，起到增稠、增脆、Q弹、提高持水性等作用。

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